Карта сайта
Главная
Открыт предзаказ на очередной тираж "Пособия для ремонтника" П.Котзаоглаинана
Главная > Библиотека УЦ «Остров» > Интернет-магазин учебной литературы и компьютерных программ > КНИГИ ПО ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ > Технология переработки мяса: немецкая практика. Г. Кайм. Перевод с нем. 2006г., 450 стр., цена 1500 руб.

Технология переработки мяса: немецкая практика. Г. Кайм. Перевод с нем. 2006г., 450 стр., цена 1500 руб.


Классический немецкий учебник для работников мясоперерабатывающей индустрии. Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрированное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе и санитарии, так и об основных технологических процессах мясопереработки от забоя скота до изготовления колбас и деликатесов, засолки и замораживания мяса. Максимальная практическая направленность этого издания дает возможность использовать его в качестве учебного пособия при подготовке специалистов мясоперерабатывающей промышленности и в системе профессиональной подготовки кадров на предприятиях. 2006г., 450 стр.

Стоимость книги 1500 руб. (НДС не облагается).
 

© Ostrov 2010-2024. Все права защищены
Разработка сайта - InterLabs. 141011, Московская обл., г.Мытищи, ул. Коммунистическая, д.23 (схема проезда)
Тел.: 8 (495) 582-44-44
E-mail: info@ostrov.com